6月のゴケイメシ ~クジラの食物本草能~
2024/06/25 | category:ゴケイメシ(五経飯)
鍼道五経会の流儀、ゴケイメシとは? 先日は講座【生老病死を学ぶ】終了後も、定例の打ち上げ・ゴケイメシを楽しみました。 鍼道五経会では、講座後の打ち上げにて、皆で料理を作って宴を楽しんでいます。文字通り「同じ釜の飯を食う仲間」です。 でも“料理を作って一緒...
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伝統医学の一貫性と多様性を学ぶことで道理に至る
2024/06/25 | category:ゴケイメシ(五経飯)
鍼道五経会の流儀、ゴケイメシとは? 先日は講座【生老病死を学ぶ】終了後も、定例の打ち上げ・ゴケイメシを楽しみました。 鍼道五経会では、講座後の打ち上げにて、皆で料理を作って宴を楽しんでいます。文字通り「同じ釜の飯を食う仲間」です。 でも“料理を作って一緒...
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2024/06/11 | category:ゴケイメシ(五経飯)
6月のゴケイメシのテーマは豚肉 今回のゴケイメシのメインは豚肉をいただきました。 前回のゴケイメシで使った馬肉と豚肉が余ったので、そのまま合せ煮(一六煮)を作って保存しておいたのが今回の豚肉テーマのきっかけです。 写真:馬肉と豚肉の合わせ煮。 ...
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