うどん(饂飩)の食物本草情報

2025/01/27 | category:ゴケイメシ(五経飯)
2025年1月のゴケイメシはうどん! 1月の講座【医書五経を読む】の講座後・ゴケイメシは“鍋焼きうどん”をいただきました。「温かいうどんを食べたい!」とのリクエストで、シンプルにネギ・しいたけ・鶏肉(関西ではカシワ)・卵だけのお鍋。寒さが増した日曜日、身も心...
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伝統医学の一貫性と多様性を学ぶことで道理に至る
2025/01/27 | category:ゴケイメシ(五経飯)
2025年1月のゴケイメシはうどん! 1月の講座【医書五経を読む】の講座後・ゴケイメシは“鍋焼きうどん”をいただきました。「温かいうどんを食べたい!」とのリクエストで、シンプルにネギ・しいたけ・鶏肉(関西ではカシワ)・卵だけのお鍋。寒さが増した日曜日、身も心...
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2025/01/15 | category:ゴケイメシ(五経飯)
2025年1月のゴケイメシはクエ鍋! 1月の講座【医書五経を読む】の講座後・ゴケイメシはクエ鍋をいただきました。クエの身・アラ・皮・キモ(肝)と、各部位の入ったクエ鍋・セット購入。クエ鍋から〆のクエ雑炊まで美味しくいただきました。 写真:ゴケイメシでクエ鍋...
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