鯖の食物本草能について その②

2025/05/31 | category:ゴケイメシ(五経飯)
鯖(サバ)の食物本草に関する説を遡る 写真:しめサバが大きい!そして炭火で焼いた鯖は皮がパリッ!身はシットリ。 さて先日の鯖(サバ)の食物本草能に関する記事を書きましたが、その説は二説に分かれており不統一なものでした。そこでまずは『本草綱目』(李時...
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伝統医学の一貫性と多様性を学ぶことで道理に至る
2025/05/31 | category:ゴケイメシ(五経飯)
鯖(サバ)の食物本草に関する説を遡る 写真:しめサバが大きい!そして炭火で焼いた鯖は皮がパリッ!身はシットリ。 さて先日の鯖(サバ)の食物本草能に関する記事を書きましたが、その説は二説に分かれており不統一なものでした。そこでまずは『本草綱目』(李時...
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2025/05/31 | category:ゴケイメシ(五経飯)
5月の講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げではサバ(鯖)をいただきました。昨今、サバも値上がりしているらしいですね。 ゴケイメシでサバ三昧 写真:新鮮なサバの半身に塩をふって七輪で焼きます。 写真:サバ尽くしの酒宴。もはや岩ガキが脇役にみえてくる...
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