鍼道五経会

2025/10/01 | category:本草綱目

日本では出世魚のボラであったが… 先日はボラについて食物本草情報を記事にしました。その出典として『閲甫食物本草』（名古屋玄医 1669年序）、『公益本草大成（和語本草綱目）』（岡本一抱 1698年）、『日養食鑑』（石川元混 著　1819年）、『魚鑑』（武井周...

2025/06/06 | category:本草綱目

江戸期のブリは布里であったが… 先日は戸越のグルメ編で、ブリについての食物本草情報を記事にしました。そのときに『日養食鑑』（石川元混 著　1819年）、『公益本草大成（和語本草綱目）』（岡本一抱 1698年）、『閲甫食物本草』（名古屋玄医 1669年序）、『...

2025/05/31 | category:本草綱目

鯖（サバ）の食物本草に関する説を遡る 写真：しめサバが大きい！そして炭火で焼いた鯖は皮がパリッ！身はシットリ。 さて先日の鯖（サバ）の食物本草能に関する記事を書きましたが、その説は二説に分かれており不統一なものでした。そこでまずは『本草綱目』（李時...