Index
ドジョウの旬は初夏! 食物本草情報
2023/07/02 | category:ゴケイメシ(五経飯)
ドジョウの旬は初夏! 6月講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げ・ゴケイメシの食材はドジョウでした。 「そういえば、ドジョウ食べたことないな~…」&「伝統鍼灸学会 in 金沢で食べ損ねたな…ドジョウ。。。」ということで、ドジョウ熱が沸々と上ってきたため、メニュー...
読む
初夏の訪れを告げる魚たち
2023/07/02 | category:ゴケイメシ(五経飯)
初夏の訪れを告げる魚といえば… 6月講座【医書五経を読む】の打ち上げ・ゴケイメシの食材はハモでした。 臨床で患者さんからハモ料理レシピを聞いているうちにハモ・モチベがじわじわとUp。またハモは湿にも良いので(詳しくは記事末の食物本草情報にて)、この梅雨時期...
読む
キジ鍋で祝う共同論文掲載 附 雉の食物本草情報
2023/06/13 | category:ゴケイメシ(五経飯)
蒼流庵の濱口先生とキジ鍋! 先月の講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げ・ゴケイメシはキジ鍋でした。 蒼流庵の濱口昭宏先生との共同論文『緯書と医書 〜易緯『通卦驗』の医学〜』の機関誌『おけら』さん掲載を祝っての宴です。 聞けば濱口先生が「キジを食べてみたい...
読む