サメの食物本草情報について
2026/03/21 | category:ゴケイメシ(五経飯)
ゴケイメシでサメを食す 2月の講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げ・ゴケイメシでは、酒肴にサメを食べてみました。いわゆる“サメの湯引き”です。実際に食してみると、臭みはなく、歯ごたえも悪くありません。酢味噌でいただきましたが、若者向けの味ではないな…というのが最...
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伝統医学の一貫性と多様性を学ぶことで道理に至る
2026/03/21 | category:ゴケイメシ(五経飯)
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