初夏を告げるハモ(鱧)とカツオ(鰹)の食物本草能
2023/07/02 | category:ゴケイメシ(五経飯)
初夏の訪れを告げる魚といえば… 6月講座【医書五経を読む】の打ち上げ・ゴケイメシの食材はハモでした。 臨床で患者さんからハモ料理レシピを聞いているうちにハモ・モチベがじわじわとUp。またハモは湿にも良いので(詳しくは記事末の食物本草情報にて)、この梅雨時期に相...
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伝統医学の一貫性と多様性を学ぶことで道理に至る
2023/07/02 | category:ゴケイメシ(五経飯)
初夏の訪れを告げる魚といえば… 6月講座【医書五経を読む】の打ち上げ・ゴケイメシの食材はハモでした。 臨床で患者さんからハモ料理レシピを聞いているうちにハモ・モチベがじわじわとUp。またハモは湿にも良いので(詳しくは記事末の食物本草情報にて)、この梅雨時期に相...
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