カモ(鴨肉)の食物本草情報
2025/12/20 | category:ゴケイメシ(五経飯)
12月のゴケイメシは鴨肉をいただきました! 寒さも増してくる今日この頃…ということで、12月第2週のゴケイメシは鴨肉をいただきました。鴨といえば鴨鍋にお蕎麦です。 写真:鴨ロースは皮目を炙ってそのカモ脂でネギに焦げ目をつけます 写真:カモ肉と...
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伝統医学の一貫性と多様性を学ぶことで道理に至る
2025/12/20 | category:ゴケイメシ(五経飯)
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