「頭痛論」について『蘭室秘蔵』より
伝統医学の一貫性と多様性を学ぶことで道理に至る
2026/01/26 | category:ゴケイメシ(五経飯)
ゴケイメシでなまこ(海鼠) 1月の講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げ・ゴケイメシでは、なまこを使った献立「ナマコの炊き込みご飯」をいただきました。海鼠は、海の人参(海参)としての効能がある、という情報を以前に読んだことがあるので、ナマコが市場に出回ってるうちに...
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2025/12/20 | category:ゴケイメシ(五経飯)
12月のゴケイメシは鴨肉をいただきました! 寒さも増してくる今日この頃…ということで、12月第2週のゴケイメシは鴨肉をいただきました。鴨といえば鴨鍋にお蕎麦です。 写真:鴨ロースは皮目を炙ってそのカモ脂でネギに焦げ目をつけます 写真:カモ肉と...
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2025/11/30 | category:ゴケイメシ(五経飯)
ゴケイメシに鮭(サケ) 11月の講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げ・ゴケイメシでは、秋鮭をメインに料理&宴を行いました。今年は鮭の不漁が話題になっています。スーパーで購入したのはアトランティック・サーモン…なので国産の鮭ではありませんが、脂の乗ったキレイな鮭で...
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