鍼道五経会

2025/05/31 | category:本草綱目

鯖（サバ）の食物本草に関する説を遡る 写真：しめサバが大きい！そして炭火で焼いた鯖は皮がパリッ！身はシットリ。 さて先日の鯖（サバ）の食物本草能に関する記事を書きましたが、その説は二説に分かれており不統一なものでした。そこでまずは『本草綱目』（李時...

2025/05/31 | category:ゴケイメシ（五経飯）

5月の講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げではサバ（鯖）をいただきました。昨今、サバも値上がりしているらしいですね。 ゴケイメシでサバ三昧 写真：新鮮なサバの半身に塩をふって七輪で焼きます。 写真：サバ尽くしの酒宴。もはや岩ガキが脇役にみえてくる...