蜆（しじみ）の食物本草
2025/10/29 | category:ゴケイメシ（五経飯）
10月ゴケイメシの献立は、むかご入り栗ごはん＆しじみのお味噌汁 10月の講座【生老病死を学ぶ】の打ち上げでは、むかご入り栗ごはん、そしてシジミのおみそ汁をいただきました。 本記事では、しじみ（蜆）の食物本草情報を紹介します。 写真：大粒のシジミを...
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栗とむかごの食物本草情報
2025/10/29 | category:ゴケイメシ（五経飯）
10月のゴケイメシは、むかご入り栗ご飯 10月の講座【生老病死を学ぶ】では、打ち上げ（ゴケイメシ）に、むかご入りの栗ご飯を炊きました。 写真：土鍋で炊き上げた「むかご入り栗ご飯」 写真：私の義父から立派な栗をたくさんいただいたのでゴケイメ...
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